Entrevista a Pedro Suárez y Sergio Gómez, Socios de Tall a Tall Carnissers
"Tenemos todo tipo de carnes para todos los gustos y bolsillos"
En los seis números que ocupa la parada de Tall a Tall Carnissers en el mercado de Sant Ildefons, en Cornellà, los diez empleados no paran de trabajar y servir pedidos a clientes. Fundada en 2009 por Sergio Gómez y Pedro Suárez, Tall a Tall, cuenta con 300 referencias y está especializada en carnes nacionales; todo tipo de aves y, así como una amplia gama de elaborados y platos cocinados y precocinados.
-Llevan Uds. creciendo cuatro años seguidos. ¿A qué se debe?
Nosotros ofrecemos productos de alta calidad a precios muy competitivos, fundamentándonos en la rotación del producto y en una cuidada selección del mismo. Eso y una muy buena atención al cliente es lo que nos ha hecho crecer.
-¿Qué tipo de producto encontrará el cliente que les visite por primera vez?
Desde nuestras carnes de todas partes del territorio nacional, cuidadosamente seleccionadas en sus orígenes, entre la que destacan nuestra ternera de Ávila o Girona, cordero lechal de Teruel, Cabrito de Almería o el lechazo de Burgos, etc, a nuestra sección de pollería, tocinería y platos cocinados así como todos nuestros productos de elaboración propia que, muy diferente de producciones en serie de otros establecimientos.
-Llega Navidad. ¿Qué ofrecen desde Tall a Tall?
Junto al cordero, cabrito y el lechazo tenemos una amplísima oferta de aves navideñas como pavas, pollos de corral, poulardas, faisanes, gallos, pollos Pagès de Gers, pavo negro, ocas, etc. Y junto a todo ello nuestros precocinados: caldos de Navidad, croquetas, canelones, pollos rellenos, redondos, etc.
-¿Manteniendo su política de buenos precios también por Navidad?
Por supuesto. En Navidad Tall a Tall mantiene su filosofía de ofrecer productos de alta calidad a precios muy competitivos. Le pondré un ejemplo: un buen Rostit de Nadal elaborado con una receta de las que aparecen en nuestra web, y que tiene un coste por de entre 10 y 12 euros/kg, puede ser una buena opción como segundo plato en cualquier comida navideña para cuatro o cinco personas. En Tall a Tall tenemos las mejores ofertas de carnes y aves navideñas, pensadas siempre para todos los gustos y bolsillos
Mercat de Sant Ildefons de Cornellà, 08940, Cornellà de Llobregat, Barcelona, Catalunya, España
933 762 330