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Desde su creación, hace un año, han obtenido esta distinción 18 restaurantes de la ciudad y se ha consolidado como destacado activo turístico. 

Los proyectos gastronómicos de los chefs de los restaurantes de El Prat Degusta’l resultan muy interesantes y los platos elaborados con pollo Pota Blava son cada vez más creativos y gustosos. 

 

El pollo Pota Blava es el producto emblemático de esta ciudad, junto con la Carxofa Prat. Su crianza tradicional, al aire libre y con una alimentación controlada y regulada, hace que las propiedades culinarias y el sabor de su carne sea excelente, reconocida por el sello IGP (Indicación Geogràfica Protegida), que reconoce a nivel europeo los productos de mejor calidad. Es el único del estado español que ha estado reconocido con esta distinción. 

Los pollos y capones del Prat son alimentados con un 80% de cereales y con una crianza mínima de 90 días. Destaca el característico color azul pizarra de sus patas, de donde proviene su denominación conocida como Pota Blava. Así se denominan popularmente también los ciudadanos de El Prat, que han adoptado el “Pota Blava” como símbolo de su identidad. 

En cuanto a la alcachofa de El Prat se atribuye su alta calidad a que el agua del delta es rica en potasio y que la ventilación que proporciona el río Llobregat hace que el rocío no se hiele y no las queme. El secreto de su sabor es que las alcachofas se recogen de los campos del Parque Agrario del Baix Llobregat y van directamente a los restaurantes bien frescas, sin perder sus aromas. 

 

Desde el Ayuntamiento del Prat junto con los restauradores se están llevando a cabo diversas campañas para promocionar la gastronomía local y el sello El Prat Degusta’l. Cada mes se distingue a un chef y se realiza un audiovisual dónde se explica su proyecto gastronómico. Se puede ver en la web de la Porta del Delta, el Servicio de Información Turística y de Promoción del Delta del Llobregat www.portadeldelta.cat

Asimismo, todo el que vaya a cualquier resturante de El Prat Degusta’l puede participar en un sorteo mensual de una comida para dos personas en el restaurante del “Chef del mes”. Sólo hay que rellenar el formulario que le darán en el mismo restaurante. 

Por otra parte, los días 13,14 y 15 de diciembre se celebra la 40 Feria Avícola de la Raza Prat. Un ocasión excelente para conocer el Pollo Pota Blava y para degustarlo bien en la misma feria, bien en cualquier restaurante que participe en la campaña gastronómica “Menú de Fira”, con sabrosas recetas de pollo Pota Blava y producto fresco km 0.Desde esta web móvil se pueden consultar todos los menús, geolocalizar los restaurantes y reservar