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El Periódico de Catalunya

Entrevista a Dolors González Dana, alcaldesa de SALDES

"El Pedraforca, la montaña mágica que engancha"

Para todos los amantes de la montaña de Catalunya, el Pedraforca es un punto mítico y emblemático. Para ascender hasta ella una de las mejores opciones es hacerlo desde Saldes, un municipio de poca población en la actualidad, de una extensión de unos 67 km2, de un gran atractivo turístico, y que a la vez dispone de toda clase de servicios, lo que comporta que en momentos como fines de semana, puentes, Semana Santa y verano, se multiplica la población. Su principal atractivo es el Pedraforca.
-¿Cuáles son los mayores atractivos de Saldes y lo más interesante para visitar?   
El principal atractivo de Saldes es el majestuoso Pedraforca, que durante el recorrido por la carretera subiendo hacia Saldes ya impacta cuando se ve por primera vez. Pero tenemos otros muchos atractivos: la Vall de Gresolet, con su Santuario, su historia y bosque de hayas, el dolmen de Molers, el Castell de Saldes, las diferentes iglesias y ermitas o los miradores desde donde tenemos unas vistas espectaculares.

-Háblenos de la gastronomía: Restaurantes, si hay alguna especialidad local, etc.
La gastronomía son los platos típicos del Alt Berguedà. En invierno es muy típico, “la escudella de Blat de Moro Escairat”. Los molinos del municipio tenían una técnica para moler el maíz de una manera especial para hacer la “escudella”. Para los niños que la comen por primera vez es muy curiosa la definición que le dan a esta sopa: “sopa de palomitas”. Otros platos típicos  son el “pèsol negre”, las “patatas enmascaradas” y todo lo relacionado con las setas de temporada.

-Saldes es un punto ideal para iniciar la ascensión al Pedraforca… ¿qué nos puede decir de esta montaña? ¿Existen otros itinerarios adecuados para todos los niveles?
Permitidme empezar por el final: hay que tener en cuenta que el Pedraforca es una montaña cuya cumbre está a 2.500 m. de altitud, por lo tanto se tiene que ser muy precavido a la hora de plantearse la ascensión. Se requiere un mínimo de preparación en el excursionismo y en la ascensión a montañas. No hay itinerario adecuado para todos los niveles, se tiene que tener  información antes de decidirse a subir, si no se es una persona experta, o queremos subir acompañados por menores de edad. Sí hay una ruta, que es la vuelta al Pedraforca, en la que se rodea la montaña: pueden ser 7 horas de recorrido, pero no se sube a la cima. Saldes es el punto ideal, pero también se puede acceder desde el municipio de Gósol.
 La montaña del Pedraforca tiene un atractivo y una atracción especial. Los que la conocemos bien siempre decimos que cuando se ve por primera vez te engancha y tienes que volver o incluso quedarte, como fue mi caso y el de muchas otras personas.

-¿Qué otras rutas y excursiones se pueden hacer en la zona?
Tenemos un territorio muy extenso de bosques frondosos, y una fauna y flora muy diversa. El número de rutas es importante y de gran atractivo: hay rutas familiares y otras mas dificultosas, desde 20 minutos de recorrido hasta 7 horas, antes mencionada Además hay la posibilidad de ascender a la Gallina Pelada en la Serra d’Ensija, o el Coma Bona en la Serra del Cadí. También hay la Ruta de Cavalls del Vent, que incluye dos refugios.

-El 14 de Julio se realiza la carrera Saldes-Pedraforca-Saldes… háblenos de ella.
Es una carrera que es para gente muy preparada, por eso no puede acceder cualquier persona. Es limitada a 300 corredores, y según los expertos es de un alto nivel. Se trata de una de las carreras más espectaculares del campeonato de Catalunya; son unos 14 km, con un desnivel aproximado de 2600 m acumulados. 

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¿CÓMO LLEGAR?
Saldes está situado en la comarca del Berguedà, siendo el último pueblo de la provincia de Barcelona. Por el oeste delimita con Gósol (provincia de Lleida), y está dentro del Parque Natural Cadi-Moixeró, en la cara sud del Cadi. El acceso más habitual para llegar es a través de la C-16, 2 km; antes de llegar a Guardiola de Berguedà, y justo a la salida del túnel, encontramos un desvío que nos indica Saldes, Vallcebre y Gósol, es la carretera B-400: hasta Saldes hay unos 18 km.
Ajuntament de Saldes

Pl. del Perdraforca, s/n, 08697, Saldes, Barcelona, Catalunya, España

www.saldes.cat

938 258 005

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