Entrevista a Llorenç Teixé, HERBOLARIO de Manantial de Salud
"La fitoterapia interesa cada vez más por sus beneficios"
Si bien la marca Manantial de Salud se creó en 1953 de la mano del Mestre herbolari José Ferrán, la primera tienda de esta cadena de establecimientos especializados en fitoterapia y plantas medicinales la que está en la calle Xuclà, nº 23, en Barcelona-, abrió al público en 1923. Llorenç Teixé, herbolario, dirige este negocio desde hace más de 20 años.
-¿Qué entendemos como fitoterapia tradicional?
La fitoterapia consiste en la utilización de las propiedades de las plantas para prevenir, paliar y tratar enfermedades, lo de tradicional es porque su utilización es tan antigua como la historia del ser humano. Si me permite la expresión, la fitoterapia es una medicina un poco más lenta para la gente que está poco enferma, aunque a menudo es una terapia complementaria al tratamiento médico habitual ante enfermedades graves y muy graves.
-¿Continúa habiendo tanta demanda como antes?
Por supuesto, la gente está cada día más interesada por la fitoterapia, por sus bondades y por su inocuidad, siempre que se utilice de forma adecuada y siguiendo las recomendaciones específicas de cada planta.
-¿Y cómo es el herbolario del siglo XXI?
Los manuales antiguos señalaban que con unas 25 plantas de la flora local podían tratarse la mayoría de las enfermedades que entonces se conocían. Hoy en día el herbolario es el de la globalización, porque no sólo debe conocer las plantas de su entorno y sus propiedades, sino también las de otras culturas. Y no solamente las plantas sino también sus propiedades, la forma correcta de utilización y las contraindicaciones si las hubiese.
-Y ustedes, desde Manantial de Salud, ¿cómo lo hacen?
En nuestras tiendas contamos con muchas referencias de plantas, procedentes de todo el mundo. El boldo de Sudamérica, el harpagofito o el desmodium del continente africano, el anís estrellado de Asia o el té de roca que sólo se encuentra en la ribera mediterránea. Además de conocer las propiedades medicinales de estas plantas tenemos que garantizar la calidad y la seguridad, para ello contamos en nuestro equipo con profesionales altamente cualificados como un médico, una farmacéutica y doctores y licenciados en biología y bioquímica.
-¿Y las demandas más comunes?
Las plantas digestivas, infusiones para los resfriados, mezclas para el sistema urinario y también complementos naturales. Últimamente nos piden plantas con efecto afrodisiaco y, cómo no, plantas específicas que aparecen por internet. También se da una estacionalidad, en esta época del año son muy comunes las tisanas de invierno para favorecer la recuperación del sistema respiratorio.
-La alimentación y la cosmética son campos en los que también entra a veces la fitoterapia ¿Es su caso?
Van muy unidos. Intentamos recuperar alimentos muchas veces olvidados por el marketing comercial como la avena, el amaranto, el trigo sarraceno, etc. Procuramos informar de sus propiedades y las formas de utilización. No olvidamos aquella frase de Hipócrates que dice: Que tus alimentos sean tu medicina. Por otro lado la cosmética natural va estrictamente ligada a las plantas. Los aceites vegetales y también los aceites esenciales y extractos de plantas son la base moderna de la cosmética natural.
-¿Qué planes de futuro tienen, contando que llevan ya 90 años trabajando?
Seguir disfrutando con nuestro trabajo, aprendiendo de nuestros clientes y seguir dando a conocer nuestra pasión, las plantas medicinales, sus propiedades y sus formas de utilización.
La fitoterapia consiste en la utilización de las propiedades de las plantas para prevenir, paliar y tratar enfermedades, lo de tradicional es porque su utilización es tan antigua como la historia del ser humano. Si me permite la expresión, la fitoterapia es una medicina un poco más lenta para la gente que está poco enferma, aunque a menudo es una terapia complementaria al tratamiento médico habitual ante enfermedades graves y muy graves.
-¿Continúa habiendo tanta demanda como antes?
Por supuesto, la gente está cada día más interesada por la fitoterapia, por sus bondades y por su inocuidad, siempre que se utilice de forma adecuada y siguiendo las recomendaciones específicas de cada planta.
-¿Y cómo es el herbolario del siglo XXI?
Los manuales antiguos señalaban que con unas 25 plantas de la flora local podían tratarse la mayoría de las enfermedades que entonces se conocían. Hoy en día el herbolario es el de la globalización, porque no sólo debe conocer las plantas de su entorno y sus propiedades, sino también las de otras culturas. Y no solamente las plantas sino también sus propiedades, la forma correcta de utilización y las contraindicaciones si las hubiese.
-Y ustedes, desde Manantial de Salud, ¿cómo lo hacen?
En nuestras tiendas contamos con muchas referencias de plantas, procedentes de todo el mundo. El boldo de Sudamérica, el harpagofito o el desmodium del continente africano, el anís estrellado de Asia o el té de roca que sólo se encuentra en la ribera mediterránea. Además de conocer las propiedades medicinales de estas plantas tenemos que garantizar la calidad y la seguridad, para ello contamos en nuestro equipo con profesionales altamente cualificados como un médico, una farmacéutica y doctores y licenciados en biología y bioquímica.
-¿Y las demandas más comunes?
Las plantas digestivas, infusiones para los resfriados, mezclas para el sistema urinario y también complementos naturales. Últimamente nos piden plantas con efecto afrodisiaco y, cómo no, plantas específicas que aparecen por internet. También se da una estacionalidad, en esta época del año son muy comunes las tisanas de invierno para favorecer la recuperación del sistema respiratorio.
-La alimentación y la cosmética son campos en los que también entra a veces la fitoterapia ¿Es su caso?
Van muy unidos. Intentamos recuperar alimentos muchas veces olvidados por el marketing comercial como la avena, el amaranto, el trigo sarraceno, etc. Procuramos informar de sus propiedades y las formas de utilización. No olvidamos aquella frase de Hipócrates que dice: Que tus alimentos sean tu medicina. Por otro lado la cosmética natural va estrictamente ligada a las plantas. Los aceites vegetales y también los aceites esenciales y extractos de plantas son la base moderna de la cosmética natural.
-¿Qué planes de futuro tienen, contando que llevan ya 90 años trabajando?
Seguir disfrutando con nuestro trabajo, aprendiendo de nuestros clientes y seguir dando a conocer nuestra pasión, las plantas medicinales, sus propiedades y sus formas de utilización.
Manantial de Salud
c/Xuclà, 2, Barcelona, España
http://tienda.manantial-salud.com/
Tel. 93 301 14 44